中国饮食忌生冷崇热食

wanyidian

中国饮食传统素来忌生冷，推崇热食。 广东人有“够镬气”的讲究，上海人喜欢“热灼火烫”，北方人要“滚得冒泡”……可见不论南北，中国人忌生冷的传统是一致的。